联合国粮食和农业组织表示，3月全球食品价格综合指数连续第二个月上涨，达到近半年来最高水平，部分原因是中东地区冲突升级。
粮农组织评论道：“各类商品的价格指数都有不同程度的上涨：包括谷类、肉类、乳制品、植物油和糖，既有市场行情因素，也有因中东地区冲突升级导致能源价格上涨的原因。”
其中，糖价指数涨幅最大——和2月水平相比上涨了6.2点（7.2%），达到92.4点。在影响这一走势的其他因素中，粮农组织指出，因中东地区冲突升级引发了对此类产品全球贸易前景的担忧。
粮农组织指出，植物油价格指数也有明显涨势：上涨了8.9点，即5.1%，达到183.1点，已达到自2022年6月以来的最高水平。葵花籽油和菜籽油价格上涨，原因是黑海地区供应持续减少，以及因全球能源价格明显上涨而引起的原料需求增加。
2月28日，美国和以色列开始袭击伊朗境内目标。伊朗随即对以色列领土和美国在中东的军事设施进行报复性回击。因冲突局势升级，经由霍尔木兹海峡的航运事实上已停滞，这是向全球市场输送石油和液化天然气的关键通道，造成全球大多数国家能源价格上涨。
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